安陽(yáng)柜式液氮速凍機(jī)

一、安陽(yáng)柜式液氮速凍機(jī)主要技術(shù)指標(biāo):

冷媒：液氮；

工作溫度范圍：室溫-190℃；

噴淋降溫方式：多點(diǎn)霧化噴淋；

降溫速率：≤30℃/min（空箱運(yùn)轉(zhuǎn)）；

控溫方式：智能化控制 ；

配電規(guī)格：AC380V/50Hz（220V也可以選擇）；

整機(jī)功耗: ≤1.5KW（單開(kāi)門(mén)）；

二、安陽(yáng)柜式液氮速凍機(jī)功能及特點(diǎn)：

物料支架：移動(dòng)式可調(diào)304不銹鋼物料架；

制冷系統(tǒng)：液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng)，氣動(dòng)電磁閥溫降，變頻調(diào)速雙風(fēng)機(jī)循環(huán)制冷；

設(shè)備保溫：保溫層為聚氨脂泡沫保溫，厚度150mm，保溫性能好且安全；

設(shè)備系統(tǒng)：采用德國(guó)進(jìn)口技術(shù)的液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)；

風(fēng)冷循環(huán)：大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇，風(fēng)速可調(diào)，冷速快速均勻；

設(shè)備控制：觸摸屏+PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng)，輸入簡(jiǎn)單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能，確保設(shè)備及工藝運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行安全；

設(shè)備維護(hù)：易清洗，易維護(hù) ，長(zhǎng)壽命低耗材設(shè)計(jì)；

三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、Lower溫度約-190℃。速凍時(shí)間短，單位時(shí)間產(chǎn)量大，效率高；

2、保鮮時(shí)間長(zhǎng)，食品質(zhì)量好，能很好的保持食品原有口感；

3、干耗少，不流失營(yíng)養(yǎng)汁液和水分，解凍后的食品能保持“原汁原味"；

4、相同產(chǎn)量的能耗低，冷量損失小，運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行成本低；

5、易清洗易維護(hù)；一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置的苦惱；

6、投資少，比傳統(tǒng)的冷庫(kù)速凍節(jié)約30%以上；

7、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無(wú)污染，并能抑制微生物增長(zhǎng)和繁殖；

8、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認(rèn)證；

9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期約是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上；

成都卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn)： 速凍時(shí)間短、 保鮮時(shí)間長(zhǎng) 、食品質(zhì)量好 、衛(wèi)生又環(huán)保。

（1） 液氮溫度能達(dá)到-196℃，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。這種chao低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產(chǎn)生的冰晶更小，也避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。  

（2） 防止了水分的丟失，盡可能達(dá)到了無(wú)損失；并盡量保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流就會(huì)失少 。  

（3） 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到更低程度   

（4） 將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地抵制或者殺死了微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。   

（5） 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行成本低，大大縮短了產(chǎn)品上市的時(shí)間，而且企業(yè)無(wú)需儲(chǔ)存大量的產(chǎn)品。  

（6） 由于采用chao 低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能*有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)-25℃冷藏庫(kù)冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。

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